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漢方生活はじめよう

「漢方薬を飲む」ことだけでなく、東洋医学にはさまざまな養生法があります。

旬の野菜を食べること、身体を冷やさないようにすること、
風邪をひいたら生姜いりの葛湯を飲むことなども立派な養生です。

生薬がいろいろ入った料理だけが「薬膳料理」なのではありません。

気候や体質、その時の身体の状態に合ったものが取り入れられていれば
普通のお惣菜でも立派な薬膳なのです。

見なれた野菜、ハーブ、調味料など、食材として扱われているものの中には
生薬として処方されているものがたくさんあります。

それがどのようなときに適切なのかを知り、
普段の生活に、気軽に取り入れてみませんか?

ここでは、どんな時どんな食べ物が適しているか、
どんな漢方が処方されるか、
生活における注意事項など
中国・香港の女性(=東方美人)から教わった
「東方美人の元気のひみつ」や
美と健康を保つくふうが満載の
アジア各国の料理をご紹介したいと思います。
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by touhoubijin | 2006-04-07 15:46 | ブログのコンセプト